Recettes de hayley


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CHOU FLEUR PARMENTIER AU GRATIN

Préparation 20 minutes. Cuisson 40 minutes. Pour 6 à 8 personnes: 1 chou fleur, 4 grosses pommes de terre, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/4 ...

ASPERGES FINES HERBES magnifique

1,5 kg d'asperges, 2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 1 gros bouquet de persil et de cerfeuil, 1,5 dl d'huile ou 150 g de beurre, sel, poivre. Faites cuire ...

ASPERGES A LA CREME magnifique

Pour 4 personnes: 1 kg d'asperges. Sauce: 3 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche fleurette, citron, sel, poivre, ciboulette hachée à ...

BOUCHEES AU CRABE
BOUCHEES AU CRABE de: hayley

Travaillez le contenu d'une boîte de crabe avec de la sauce béchamel liée avec un jaune d'oeuf. Mettez les bouchées dans un four chaud pendant ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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